無糖茶飲料成飲料“新寵”
時間：2024-02-06
—— 行業增長迅速 ——
往年，氣泡水等飲料占據了便利商超里大部分貨架，而近年，無糖茶開始走進人們的視野。
我國無糖茶飲料自2017年以來持續保持增長趨勢，2017年到2022年，市場規模從18.1億元增長至73.8億元，預計2023年會達到83.4億元。線上銷售額從2018年的4679.5萬元增長至2022年的44730.7萬元，五年時間翻了近10倍。
消費人群方面，無糖茶的主力消費人群分別為26-30歲和18-25歲，占比分別為43.1%和27.7%，即90后、95后、00后的用戶比例已超過70%，可見無糖茶正在年輕化，年輕人們正逐漸掌握市場的消費主導權。
—— 主要品牌 ——
近年來，無糖茶市場進入高速發展期，開始受到國內傳統茶飲企業、新銳茶飲品牌，甚至其他食品飲料企業的關注，諸多跨國、跨界企業紛紛入局。如今，無糖茶市場基本呈現出傳統品牌領跑、新勢力品牌緊隨其后、跨界品牌初出茅廬的發展格局。
1.傳統品牌
傳統品牌主要以東方樹葉、茶里王、三得利等為主，這些品牌都已深耕行業多年，通過在此基礎上繼續擴充產品線或進行改造升級來穩固市場。
以農夫山泉的東方樹葉為例，從2021年3月以來，東方樹葉在茉莉花茶、綠茶、烏龍茶、紅茶四款產品的基礎上首次推出新品——青柑普洱和玄米茶。并相繼推出桂花烏龍限定、龍井新茶限定、黑烏龍等新品。
同時，品牌在包裝規格上也有所創新：2019年推出的350ml小瓶裝，易攜帶、可加熱，瓶體的包裝升級、入駐便利店暖柜的渠道拓展，為東方樹葉打開冬季暖飲新場景。2023年年初，東方樹葉又上新900ml大瓶裝青柑普洱、茉莉花茶兩款市場表現較好的，以滿足消費者豪飲需求。
2.新勢力品牌
傳統品牌是在其雄厚的背景基礎上繼續出新，擴充產品線來留存市場，新勢力品牌則是通過成分、口味、包裝的創新進軍新的領域。
以讓茶為例，讓茶在2020年推出了首款產品——高山草本系列，包括茉莉花茶、普洱菊花茶等口味。其中，普洱菊花茶這一創新口味因差異化迅速打開了市場。2021年，讓茶又推出了一系列新產品——高山純茶系列，包括高山烏龍、高山綠茶等口味；無糖果味茶系列，以葡萄烏龍茶、白桃青檸紅茶為主的飲品，既有真茶萃取的清香，又有鮮果自帶的甘甜。
此外，讓茶充分利用中國茶的多樣性和特色性，不斷推出節日限定新品。2021年中秋期間，推出高山桂花烏龍和高山桂花紅茶兩款限定產品；2022年春節期間，推出高山金桔紅茶和高山金桔烏龍兩款限定產品。
3.跨界品牌
無糖茶產品的爆火，讓其他行業的品牌巨頭們紛紛跨入，憑借其供應鏈優勢及渠道能力進入無糖茶市場。
以奈雪的茶為例，其利用供應鏈優勢，采用原葉萃取技術，萃取頭道茶湯，搭配無菌冷灌裝工藝，于2022年共推出茉莉初雪、金色山脈、清歡烏龍三款無糖茶飲產品。2023年，奈雪的茶新推出一款“月光白”無糖純茶產品，為山姆特供產品，可通過山姆線下超市、線上商城、京東旗艦店進行購買。
—— 未來發展方向 ——
口感上，億歐智庫調查顯示，在影響消費者接受無糖茶的影響因素中，“清爽不苦澀”的口感是消費者對無糖茶口味的主要訴求，降低了新消費者的嘗鮮門檻，對于無糖茶的新用戶來說更有吸引力，是不斷擴大無糖茶消費人群的核心策略，也將成為推動無糖茶品類升級的重要方向和關鍵點。
功能上，一些打出產品的獨有標簽也是一種營銷賣點。例如，甘大力推出的玉米須茶，在滿足“0糖0添加”的基礎需求后，通過添加玉米須、玉竹、牛蒡根等草本原料，起到消除水腫、添加腸道活力的作用。
渠道布局上，無糖茶的消費場景主要是線下便利店和商超。由于年輕群體為無糖茶消費者主力，可以重點考慮搭建企業及學校場景，圍繞上學及辦公主要場景布局餐飲渠道和自動售貨機。
營銷推廣上，多樣化的營銷渠道，可以讓品牌觸達消費者路徑更短、更有效，通過小紅書、抖音、快手等多樣化社交媒體進行線上線下的全媒體營銷。
—— 結語 ——
在健康生活趨勢之下，未來越來越多的年輕消費者會為口感更好、更健康的飲料產品買單。隨著無糖茶入局的企業越來越多，產品同質化趨勢也將愈發明顯，如何結合當代年輕人消費喜好，研發出更加新穎健康豐富的產品是每一個想要進入無糖茶領域的企業需要做的功課。
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